Inicio / La carta
Inicio / La carta
Cerebro de canut, embutidos, patata al vapor Fromage blanc batido, cebollino, ajo, chalota, sal, pimienta, aceite de oliva
Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
10.90€
Chorizo lionés con salsa meurette Vino tinto, trocitos de tocino, cebolla perla
Saucisson chaud lyonnais sauce meurette Vin rouge, lardons, oignons grelots
10.90€
Cazuela de caracoles con crema de ajo
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
12.50€
huevos escalfados Vino tinto, trocitos de tocino, cebollitas
Œufs meurette Vin rouge, lardons, oignons grelots
9.90€
Plato de charcutería lionesa Ensalada mesclun, loncha de jamón crudo, rosetón, jamón blanco, terrina campestre
Planchette de charcuterie Lyonnaise Salade mesclun, tranche de jambon cru, rosette, jambon blanc, terrine de campagne
8.90€
Ensalada templada de queso de cabra "Picodon" con miel sobre pan de campo a la plancha Ensalada mesclun, tostadas, queso de cabra, miel, tomates, frutos secos
Picodon es un queso de leche cruda de cabra suave con corteza natural producido en Ardèche Cévennes.
Salade de chèvre chaud "Picodon" au miel sur pain de campagne grillé Salade mesclun, pain grillé, fromage de chèvre, miel, tomates, noix
Le picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pate molle et à croute naturelle produit dans Cévennes ardéchoises
11.90€
La traditionnelle soupe à l’oignon
La traditionnelle soupe à l’oignon
10.90€
ensalada lionesa Ensalada, mezclum, beicon, picatostes dorados, huevo escalfado
Salade Lyonnaise Salade, mesclun, lardons, croutons dorés, œuf poché
10.90€
Foie gras de canard maison, Confiture de figue et pain de campagne grillé
Foie gras de canard maison, Confiture de figue et pain de campagne grillé
15.90€
Andouillettes tradicionales 250G Salsa de mostaza a la antigua, papas fritas caseras
Traditionnelle andouillettes 250G Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
14.90€
Real quenelle lionesa de lucio artesanal moldeada con cuchara Salsa de langosta, arroz (Esperar 15min)
Véritable quenelle Lyonnaise de brochet artisanale moulée à la cuillère Sauce homardine, riz (Attente 15min)
14.90€
Gratin de ravioles au reblochon
Gratin de ravioles au reblochon
14.50€
Salchicha estilo brioche Salsa de calabacín y patata al vapor
Saucisson chaud Sauce meurette et pommes de terre valeur
14.00€
Bomba de rumsteck 250G ternera francesa
Entrecôte 300g Viande bovine Française
22.90€
Fricasé de ave con salsa de ceps, gratin dauphinois Crème de cèpes et frites maison
Suprême de volaille Crème de cèpes et frites maison
15.90€
Tartar de ternera cortado a cuchillo Papas fritas caseras y ensalada verde
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et salade verte
16.90€
Hamburguesa de Saboya Pan artesano, bistec de ternera molida 200G, queso reblochon, tortita de patata, jamón crudo, cebolla, tomate, ensalada y patatas fritas caseras
Burger Savoyard Pain artisanal, steak haché de bœuf 200G, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
16.50€
Filete de salmón a la parrilla Crema de mantequilla, arroz y verduras fritas
Pavé de Saumon grillé riz et poêlée de légumes
16.50€
tartiflette Reblochon, patatas, bacon, cebolla y nata
Tartiflette Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons et crème
16.50€
fondues A partir de dos personas mínimo y solo dentro del restaurante, postre a elección
Les fondues À partir de deux personnes minimum et uniquement à l'intérieur du restaurant, dessert au choix
Fondue de Saboya con 3 quesos y postre a elegir a la carta Comté, Emmental, Beaufort, picatostes y plato de jamón crudo, jamón blanco
Fondue savoyarde aux 3 fromages et dessert au choix à la carte Comté, emmental, beaufort, croutons et assiette de jambon cru de pays, jambon blanc
25.90€
Raclette au fromage de Savoie Jambon de pays cru, jambon blanc, pomme de terre vapeur et salade verte
Raclette au fromage de Savoie Jambon de pays cru, jambon blanc, pomme de terre vapeur et salade verte
18.50€
La boîte chaude Crémeux du Jura, jambon de pays crû jambon blanc, pommes de terre vapeur et salade verte
La boîte chaude Crémeux du Jura, jambon de pays crû jambon blanc, pommes de terre vapeur et salade verte
18.50€
menú lionés
Menu Lyonnais
22.90€
Entrantes a tu elección
Entrées au choix
ensalada lionesa
Salade Lyonnaise
Cervelle de canut, patata al vapor
Soupe à l’oignon gratiné
Salchicha picante con salsa meurette (vino tinto, trocitos de tocino, cebollitas)
Saucisson brioché sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
Plato de charcutería lionesa
Planchette de charcuterie lyonnaise
Elección de platos
Plats au choix
Andouillette 250G, salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas caseras
Andouillette 250G, sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Quenelle de lucio de Lyon con salsa de bogavante, arroz
Quenelle lyonnaise de brochet sauce homardine, riz
Fricasé de ave, salsa ceps, patatas fritas caseras
Suprême de volaille à la crème de cèpes frites maison
elección de postres
Desserts au choix
Tarta de praliné
Tarte aux pralines
Helado o sorbete - 2 sabores
Glaces ou sorbet - 2 parfums
Coulis de requesón, queso crema o frambuesa
Fromage blanc, faisselle à la crème ou coulis de framboise
menú bebé
Menu bambin
12.00€
Bebida de tu elección
Boisson au choix
Jugo de naranja, ananá
Jus d'orange, ananas
Jarabe de agua de su elección (granadina, limón, menta, grosella negra o fresa)
Sirop à l'eau au choix (Grenadine, citron, menthe, cassis ou fraise)
Elección de platos
Plats au choix
Hamburguesa, papas fritas caseras
Hamburger, frites maison
Plato de embutidos, patatas fritas caseras
Assiette de charcuterie, frites maison
elección de postres
Desserts au choix
Elección de helado - 2 sabores
Glace au choix - 2 parfums
Requesón con crema
Fromage blanc à la crème
Verdadera tarta tatin y su helado de vainilla
Véritable tarte tatin Et sa glace vanille
7.50€
Corazón que fluye chocolate Crema inglesa y crema batida
Cœur coulant au chocolat Crème anglaise et chantilly
6.50€
Crema catalana ¡Dependiendo del estado de ánimo del chef!
Crème brulée Selon l'humeur du chef !
6.50€
Tarta de praliné
Tarte aux pralines
5.90€
postre del dia
Dessert du jour
6.50€
Café gourmet Café, tarta de praliné, helado, profiteroles, nata montada
Café gourmand Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
8.50€
Nuestras copas de helado
Nos coupes glacées
Coronel Sorbete de limón, vodka
Colonel Sorbet citron, vodka
7.90€
Iceberg Helado de menta y chocolate, Consigue 27
Iceberg Glace menthe-chocolat, Get 27
7.90€
borgoña Sorbete de grosella negra, crema de grosella negra, Marc de Bourgogne
Bourguignonne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
7.90€
Dama Blanca Helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada
Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90€
ch'ti Helado de Speculoos, helado de vainilla, mantecada de Speculoos, salsa de caramelo, nata montada
Ch'ti Glace spéculoos, glace vanille, sablé spéculoos, sauce caramel, chantilly
6.90€
Sorbetes y helados a tu elección
Sorbets & glaces au choix
2P
3P
sorbetes Limón, grosella negra, fresa, frambuesa, pasion
Les sorbets Citron, cassis, fraise, framboise, passion
4.50€
5.90€
Los helados Chocolate, vainilla, speculoos, menta-chocolate, café, pistacho
Les glaces Chocolat, vanille, spéculoos, menthe-chocolat, café, pistache
4.50€
5.90€
Requesón con crema
Fromage blanc faisselle à la crème
5.00€
Fromage blanc con coulis de frambuesa
Fromage blanc au coulis de framboise
5.00€
Queso San Marcelino medio refinado, ensalada verde
Demi St Marcellin affiné, salade verte
4.50€
queso reblochon, ensalada verde
Reblochon, salade verte
4.50€
Zumo de frutas 25cl Naranja, albaricoque, piña, fresa, tomate, manzana
Jus de fruits 25cl Orange, abricot, ananas, fraise, tomate, pomme
4.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier 33cl
Coca, Coca zéro, Perrier 33cl
4.00€
Orangina, Schweppes, Té Helado, Limonada, Diabolo 25cl
Orangina, Schweppes , Ice tea, Limonade, Diabolo 25cl
4.00€
aguas minerales
Les eaux minérales
50cl
100cl
Badoit, Evian
Badoit, Evian
3.90€
5.50€
Mojitos Ron Habana, sirope de caña de azúcar, lima, menta fresca, agua con gas
Mojito Rhum Havana, sirop de sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse
8.90€
Aperol Spritz Aperol, prosecco, tónica schweppes
Apérol Spritz Apérol, prosecco, schweppes tonic
8.90€
ginebra burbujeante Ginebra, jugo de limón, azúcar en polvo, agua con gas
Gin Fizz Gin, jus de citron, sucre en poudre, eau gazeuse
8.90€
Cócteles sin alcohol
Cocktails sans alcool
beso rojo Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de limón, sirope de fresa
Rouge baiser Jus d’ananas, jus de d'orange, jus de citron, sirop de fraise
7.50€
mojito virgen Agua con gas, lima, jarabe de azúcar de caña, menta fresca
Virgin Mojito Eau gazeuse, citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraiche
7.50€
Crema espumosa de castañas 12cl
Pétillant à la crème de châtaigne 12cl
5.00€
Kir al viognier 12cl Crème de cassis, mora, melocotón o frambuesa
Kir au viognier 12cl Crème de cassis, mure, pêche ou framboise
5.00€
La comuna 12cl Vino tinto y crema de cassis
Le communard 12cl Vin rouge et crème de cassis
5.00€
Martini Blanc, Martini rojo, Suze 4cl
Martini Blanc, Martini rouge, Suze 4cl
5.00€
Moscatel de Rivesaltes, Oporto tinto 8cl
Muscat de Rivesaltes, Porto rouge 8cl
5.00€
Pastis Ricard 2cl
Pastis, Ricard 2cl
5.00€
Caracteres o Tomate 2cl
Moresque ou Tomate 2cl
4.30€
Pomelo Rosado 12cl Rosado de Provenza y sirope de pomelo
Rosé Pamplemousse 12cl Rosé de Provence et sirop de pamplemousse
5.00€
Crema Kir royal de tu elección 12cl
Kir royal crème au choix 12cl
9.50€
Copa de champán 12cl
Coupe de champagne 12cl
9.50€
Whisky, Ginebra, Vodka, Tequila 4cl
Whiskey, Gin, Vodka, Tequila 4cl
5.90€
Jack daniel´s 4cl
Jack Daniel’s 4cl
7.90€
whisky bebe 2cl
Baby whisky 2cl
4.90€
Aberlour 4cl
Aberlour 4cl
8.20€
PRESIÓN
PRESSION
25cl
50cl
rubia grimbergen
Grimbergen blonde
4.00€
8.00€
Blanca Grimbergen
Grimbergen blanche
4.50€
8.50€
4cl
4cl
Pera Williams, Verde Chartreuse
Poire Williams, Chartreuse verte
6.90€
Marc de Bourgogne, Get 27, Calvados
Marc de Bourgogne, Get 27, Calvados
6.90€
Bailey's, coñac
Bailey’s, Cognac
6.90€
12cl
25cl
46cl
Viognier DOC blanco
Viognier AOC blanc
5.00€
14.50€
Côtes de Provence AOC rosado
Côtes de Provence AOC rosé
4€
12.50€
Côtes du Rhône AOC rojo
Côtes du Rhône AOC rouge
4€
12.50€
Crozes Hermitage AOC rojo
Crozes Hermitage AOC rouge
5.00€
17.5€
Morgon DOC tinto "Beaujolais"
Morgon AOC rouge "Beaujolais"
4.50€
14.5€
75cl
75cl
VINOS TINTOS
VINS ROUGES
Costas del Ródano AOC Mont Taris
Côtes du Rhône AOC
25€
Crozes Hermitage AOC Cueva de Tain
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
35.00€
Saint-Joseph DOC Mont Taris Roche Percee
Saint - Joseph AOC Mont Taris Roche Percee
39.00€
Brouilly AOC Domaine Demiane
Brouilly AOC Domaine Demiane
32.00€
Borgoña Pinot Noir AOC Buissonnier
Bourgogne Pinot noir AOC Buissonnier
32€
Gigondas La gille AOC Valle del Ródano
Gigondas La gille AOC Valée du Rhône
45.00€
VINOS ROSADOS
VINS ROSÉS
Costas de Provenza Maur y Más, Château St Maur
Côtes de Provence Maur and More, Château St Maur
25.00€
Vins de pays de la Méditerranée Rose de Sophie rosado
Vins de pays de la Méditerranée Rose de Sophie rosé
20.00€
Costas de Provenza IGP Puech Haut Argali
Côtes de Provence IGP Puech Haut Argali
29.00€
VINOS BLANCOS
VINS BLANCS
Viognier AOC Les Jamelles
Viognier AOC Les Jamelles
18.00€
Saint-Veran AOC Domaine Paradis
Saint - veran AOC Domaine Paradis
29.00€
Apremont AOC "Vino de Saboya"
Apremont AOC "Vin de Savoie"
21.00€
Champán Mercier 75cl
Champagne Mercier 75cl
70€
Café o descafeinado
Café ou décaféiné
2.00€
Avellana
Noisette
2.30€
café doble
Double café
3.50€
Cafe Crema
Café crème
4.00€
capuchino, chocolate caliente
Cappuccino, Chocolat chaud
3.90€
Té e Infusión
Thé & Infusion
3.90€