Accueil / La carte
Accueil / La carte
Традиционная корочка из утиного фуа-гра
Le traditionnelle pate en croute au foie gras de canard
14.90€
Домашний тартар из лосося, тосты на гриле
Tartare de saumon maison, toasts grillés
12.90€
Мозг канута, мясная закуска, картофель на пару Взбитый творог блан, зеленый лук, чеснок, лук-шалот, соль, перец, оливковое масло
Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
9.00€
Лионская острая колбаса с соусом мерет Красное вино, кусочки бекона, молодой лук
Saucisson chaud lyonnais sauce meurette Vin rouge, lardons, oignons grelots
9.50€
Кассолет из улиток с чесночным кремом
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
12.50€
Вареные яйца Красное вино, кусочки бекона, жемчужный лук
Œufs meurette Vin rouge, lardons, oignons grelots
8.00€
Блюдо лионской колбасы Салат Месклан, ломтик сырой ветчины, розочка, белая ветчина, деревенский террин
Planchette de charcuterie Lyonnaise Salade mesclun, tranche de jambon cru, rosette, jambon blanc, terrine de campagne
9.90€
Теплый салат из козьего сыра "Пикодон" с медом на деревенском хлебе гриль Салат Месклан, тосты, козий сыр, мед, помидоры, орехи
Пикодон — это мягкий сыр из сырого козьего молока с натуральной корочкой, производимый в Севенских Ардеш.
Salade de chèvre chaud "Picodon" au miel sur pain de campagne grillé Salade mesclun, pain grillé, fromage de chèvre, miel, tomates, noix
Le picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pate molle et à croute naturelle produit dans Cévennes ardéchoises
9.90€
Лионский салат Салат, месклун, бекон, золотистые гренки, яйцо пашот
Salade Lyonnaise Salade, mesclun, lardons, croutons dorés, œuf poché
9.90€
Тёплый салат из козьего сыра "Пикодон" с мёдом на деревенском хлебе гриль и сырой деревенской ветчиной Салат Месклан, тост, теплый козий сыр, мед, сырая ветчина, помидоры, грецкие орехи
Пикодон — это мягкий сыр из сырого козьего молока с натуральной корочкой, производимый в Севенских Ардеш.
Salade de chèvre chaud "Picodon" au miel sur pain de campagne grillé et jambon cru de pays Salade mesclun, pain grillé, chèvre chaud, miel, jambon cru, tomates, noix
Le picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pate molle et à croute naturelle produit dans Cévennes ardéchoises
14.90€
Большой лионский салат Салат Месклан, бекон, золотистые гренки, яйцо пашот, помидоры
Grande salade Lyonnaise Salade mesclun, lardons, croutons dorés, œuf pochés, tomates
14.90€
большой салат цезарь Салат Месклан, маринованное куриное филе по-домашнему, яйцо пашот, крутоны, помидоры, стружка пармезана, соус цезарь
Grande salade césar Salade mesclun, filet de poulet mariné maison, œuf pochés, croutons, tomates, copeaux de parmesan, sauce césar
15.90€
Большой салат Перигурдин Салат Месклан, тост из фуа-гра, ломтики жареной утиной грудки, стручковая фасоль, помидоры, грецкие орехи
Grande salade périgourdine Salade mesclun, toast de foie gras, tranches de magret rôti, haricots verts, tomates, noix
18.50€
Большой морской салат Салат Месклан, копченый лосось, креветки, стручковая фасоль и помидоры
Grande salade océane Salade mesclun, saumon fumé, gambas, haricots verts et tomates
16.50€
Лягушачьи лапки с петрушкой Домашний картофель фри и зеленый салат
Cuisses de grenouilles en persillade Frites maison et salade verte
17.50€
Традиционные андуйетты 250 г Старомодный горчичный соус, домашний картофель фри
Traditionnelle andouillettes 250G Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
14.90€
Утка Андуйетт 200г Перечный соус, домашний картофель фри
Andouillette de canard 200G Sauce poivre, frites maison
16.90€
Настоящие лионские кнели из домашней щуки, вылепленные ложкой Соус из лобстера, рис (Подождите 15 минут)
Véritable quenelle Lyonnaise de brochet artisanale moulée à la cuillère Sauce homardine, riz (Attente 15min)
14.90€
Традиционная лионская фрикаделька с улитками Сливочный соус с чесночными улитками, рис (Подождать 15 минут)
Quenelle Lyonnaise artisanale aux escargots Sauce à la crème d'escargots aillée, riz (Attente 15min)
16.90€
Колбаса типа бриошь Соус из цукини и картофель на пару
Saucisson brioché Sauce courgette et pomme de terre vapeur
14.00€
Насос rumsteck 250G Французская говядина
Pavé de rumsteck 250G Viande bovine Française
16.90€
Жареная утиная грудка 250г Соус на ваш выбор, картофель фри по-домашнему
Magret de canard poêlé 250G Sauce au choix, frites maison
18.50€
Фрикасе из птицы с соусом из белых грибов, гратен дофинуа
Fricasse de volaille sauce cèpes, gratin dauphinois
16.90€
Тартар из говядины, нарезанный ножом Домашний картофель фри и зеленый салат
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et salade verte
15.90€
Савойский бургер Хлеб ручной работы, стейк из говяжьего фарша 200 г, реблошон, картофельные оладьи, сырая ветчина, лук, помидоры, салат и картофель фри по-домашнему
Burger Savoyard Pain artisanal, steak haché de bœuf 200G, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
16.50€
Пиковый бургер Домашний хлеб, стейк из говяжьего фарша 200 г, медальон из фуа-гра, помидоры, салат и картофель фри по-домашнему
Burger du Pique Pain artisanal, steak haché de bœuf 200G, médaillon de foie gras, tomates, salade et frites maison
18.00€
Стейк из лосося на гриле Сливочный крем, рис и жареные овощи
Pavé de Saumon grillé Crème au beurre, riz et poêlée de légumes
19.50€
Тартар из свежего лосося, нарезанного ножом Домашний картофель фри и зеленый салат
Tartare de saumon frais coupé au couteau Frites maison et salade verte
16.50€
Тартифлет Реблошон, картофель, бекон, лук и сливки
Tartiflette Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons et crème
16.50€
Фондю Минимум от двух человек и только внутри ресторана, десерт на выбор
Les fondues À partir de deux personnes minimum et uniquement à l'intérieur du restaurant, dessert au choix
Савойское фондю с 3 сырами и десертом на выбор по меню Конте, Эмменталь, Бофор, гренки и тарелка сырой деревенской ветчины, белая ветчина
Fondue savoyarde aux 3 fromages et dessert au choix à la carte Comté, emmental, beaufort, croutons et assiette de jambon cru de pays, jambon blanc
25.00€
Лионское меню
Menu Lyonnais
20.90€
Стартеры на ваш выбор
Entrées au choix
Лионский салат
Salade Lyonnaise
Cervelle de canut, картофель на пару
Cervelle de canut, pomme de terre vapeur
Острая колбаса с соусом меретте (красное вино, кусочки бекона, молодой лук)
Saucisson chaud sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
Блюдо лионской колбасы
Planchette de charcuterie lyonnaise
Выбор блюд
Plats au choix
Андуйетт 250г, горчичный соус по старинке, картофель фри по-домашнему
Andouillette 250G, sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Лионские кнели из щуки с соусом из лобстера, рис
Quenelle lyonnaise de brochet sauce homardine, riz
Фрикасе из птицы, соус из белых грибов, домашний картофель фри
Fricasse de volaille, sauce de cèpes, frites maison
Традиционная лионская фрикаделька с улитками, чесночным сливочным соусом из улиток, рисом (суп + 4.00€)
Quenelle lyonnaise artisanale aux escargots, sauce à la crème d'escargots aillées, riz (Supp + 4.00€)
Выбор десертов
Desserts au choix
Тарт с пралине
Tarte aux pralines
Мороженое или сорбет - 2 вкуса
Glaces ou sorbet - 2 parfums
Творог, сливочный сыр или малиновый соус
Fromage blanc, faisselle à la crème ou coulis de framboise
Меню шипованной пластины Вкуснятина гарантирована!
Menu Pique Assiette Gourmandise assurée!
29.00€
Вход по меню
Entrée au choix à la carte
Выбор блюд
Plats au choix
Традиционные лионские кнели с улитками, чесночным сливочным соусом из улиток, рисом
Quenelle Lyonnaise artisanale aux escargots sauce à la crème d'escargots aillée, riz
Колбаса бриошь, соус мёрет и картофель на пару
Saucisson brioche, sauce meurette et pommes de terre vapeur
Тартар из свежей говядины, домашний картофель фри и зеленый салат
Tartare de bœuf frais, frites maison et salade verte
Утка андуйетт 200Г, соус из зеленого перца, картофель фри по-домашнему
Andouillette de canard 200G, sauce poivre vert, frites maison
Стейк из лосося на гриле, масляный крем, рис и обжаренные овощи
Pavé de saumon grillé, crème au beurre, riz et poêlée de légumes
Выбор десертов
Desserts au choix
Плавное шоколадное сердце, заварной крем и взбитые сливки
Cœur coulant au chocolat, crème anglaise et chantilly
Свежий фруктовый салат
Salade de fruits frais
Крем-брюле
Crème brulée
Детское меню
Menu bambin
12.00€
Напиток на ваш выбор
Boisson au choix
Апельсиновый сок, ананас
Jus d'orange, ananas
Водный сироп на ваш выбор (гренадин, лимон, мята, черная смородина или клубника)
Sirop à l'eau au choix (Grenadine, citron, menthe, cassis ou fraise)
Выбор блюд
Plats au choix
Гамбургер, домашний картофель
Hamburger, frites maison
Ассорти мясных блюд, домашний картофель фри
Assiette de charcuterie, frites maison
Выбор десертов
Desserts au choix
Выбор мороженого - 2 вкуса
Glace au choix - 2 parfums
Творог со сливками
Fromage blanc à la crème
Настоящий тарт татен И это ванильное мороженое
Véritable tarte tatin Et sa glace vanille
7.50€
Шоколадное струящееся сердце английские сливки и взбитые сливки
Cœur coulant au chocolat Crème anglaise et chantilly
6.50€
Крем-брюле В зависимости от настроения повара!
Crème brulée Selon l'humeur du chef !
6.50€
Свежий фруктовый салат
Salade de fruits frais
6.50€
Тарт с пралине
Tarte aux pralines
5.90€
Десерт дня
Dessert du jour
6.50€
изысканный кофе Кофе, тарт с пралине, мороженое, профитроль, взбитые сливки
Café gourmand Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
6.50€
Наши стаканчики для мороженого
Nos coupes glacées
Полковник Лимонный сорбет, водка
Colonel Sorbet citron, vodka
7.90€
Айсберг Мятно-шоколадное мороженое Get 27
Iceberg Glace menthe-chocolat, Get 27
7.90€
Бургундия Сорбет из черной смородины, крем из черной смородины, Marc de Bourgogne
Bourguignonne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
7.90€
Белая леди Ванильное мороженое, горячий шоколад и взбитые сливки
Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90€
Чти Мороженое Speculoos, ванильное мороженое, песочное печенье Speculoos, карамельный соус, взбитые сливки
Ch'ti Glace spéculoos, glace vanille, sablé spéculoos, sauce caramel, chantilly
6.90€
Сорбеты и мороженое на ваш выбор
Sorbets & glaces au choix
2P
3P
Сорбеты Лимон, черная смородина, клубника, малина, страсть
Les sorbets Citron, cassis, fraise, framboise, passion
4.50€
5.90€
ИКЕС Шоколад, ваниль, спекулос, мятно-шоколадный, кофейный, фисташковый
Les glaces Chocolat, vanille, spéculoos, menthe-chocolat, café, pistache
4.50€
5.90€
Творог со сливками
Fromage blanc faisselle à la crème
5.00€
Фромаж блан с малиновым соусом
Fromage blanc au coulis de framboise
5.00€
Полурафинированный сыр Сен-Марселлен, зеленый салат
Demi St Marcellin affiné, salade verte
4.50€
сыр реблошон, зеленый салат
Reblochon, salade verte
4.50€
Лионский аперитив Ломтики сырой деревенской ветчины, розочка, белая ветчина, деревенский террин, масло, корнишоны и деревенский хлеб
Planche apéro Lyonnaise Tranches de jambon cru de pays, rosette, jambon blanc, terrine de compagne, beurre, cornichons et pain de campagne
17.50€
Фруктовый сок 25cl Апельсин, абрикос, ананас, клубника, помидор, яблоко
Jus de fruits 25cl Orange, abricot, ananas, fraise, tomate, pomme
4.00€
Кокс, Кокс нулевой, Perrier 33cl
Coca, Coca zéro, Perrier 33cl
4.00€
Orangina, Schweppes, Чай со льдом, Лимонад, Diabolo 25cl
Orangina, Schweppes , Ice tea, Limonade, Diabolo 25cl
4.00€
Минеральные воды
Les eaux minérales
50cl
100cl
Бадуит, Эвиан
Badoit, Evian
3.90€
5.50€
Мохито Гаванский ром, сироп тростникового сахара, лайм, свежая мята, газированная вода
Mojito Rhum Havana, sirop de sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse
8.90€
Апероль Спритц Апероль, просекко, тоник швепс
Apérol Spritz Apérol, prosecco, schweppes tonic
8.90€
Джин Физз Джин, лимонный сок, сахарная пудра, газированная вода
Gin Fizz Gin, jus de citron, sucre en poudre, eau gazeuse
8.90€
Безалкогольные коктейли
Cocktails sans alcool
красный поцелуй Ананасовый сок, апельсиновый сок, лимонный сок, клубничный сироп
Rouge baiser Jus d’ananas, jus de d'orange, jus de citron, sirop de fraise
7.50€
Девственный мохито Газированная вода, лайм, сироп из тростникового сахара, свежая мята
Virgin Mojito Eau gazeuse, citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraiche
7.50€
Игристый каштановый крем 12cl
Pétillant à la crème de châtaigne 12cl
5.00€
Кир о Вионье 12cl Крем-де-кассис, ежевика, персик или малина
Kir au viognier 12cl Crème de cassis, mure, pêche ou framboise
5.00€
Ле коммунар 12cl Красное вино и крем-де-кассис
Le communard 12cl Vin rouge et crème de cassis
5.00€
Мартини Блан, Мартини Руж, Сьюз 4cl
Martini Blanc, Martini rouge, Suze 4cl
5.00€
Мускат де Ривесальт, красный портвейн 8cl
Muscat de Rivesaltes, Porto rouge 8cl
5.00€
Пастис, Рикард 2cl
Pastis, Ricard 2cl
5.00€
Персонажи или помидоры 2cl
Moresque ou Tomate 2cl
4.30€
Грейпфрут Розе 12cl Розе де Прованс и грейпфрутовый сироп
Rosé Pamplemousse 12cl Rosé de Provence et sirop de pamplemousse
5.00€
Кир роял крем на ваш выбор 12cl
Kir royal crème au choix 12cl
7.50€
Бокал шампанского 12cl
Coupe de champagne 12cl
7.50€
Виски, Джин, Водка, Текила 4cl
Whiskey, Gin, Vodka, Tequila 4cl
5.90€
Джек Дэниэлс 4cl
Jack Daniel’s 4cl
7.90€
Детский виски 2cl
Baby whisky 2cl
4.90€
Аберлор 4cl
Aberlour 4cl
8.20€
ДАВЛЕНИЕ
PRESSION
25cl
50cl
Гримберген блондинка
Grimbergen blonde
4.00€
8.00€
Гримберген Бланш
Grimbergen blanche
4.50€
8.50€
4кл
4cl
Груша Уильямс, Зеленый шартрез
Poire Williams, Chartreuse verte
5.90€
Марк де Бургонь, Get 27, Кальвадос
Marc de Bourgogne, Get 27, Calvados
5.90€
Бейлис, Коньяк
Bailey’s, Cognac
5.90€
12cl
25cl
46cl
Вионье AOC белый
Viognier AOC blanc
5.00€
8.50€
13.50€
Розовое вино Кот-де-Прованс AOC
Côtes de Provence AOC rosé
3.90€
6.50€
11.50€
Кот-дю-Рон AOC красный
Côtes du Rhône AOC rouge
3.90€
6.50€
11.50€
Crozes Hermitage AOC красный
Crozes Hermitage AOC rouge
5.00€
8.00€
16.00€
Моргон АОС красное "Божоле"
Morgon AOC rouge "Beaujolais"
4.50€
7.50€
15.00€
75cl
75cl
КРАСНЫЕ ВИНА
VINS ROUGES
Кот-дю-Рон AOC Мон-Тарис
Côtes du Rhône AOC Mont Taris
20.00€
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
30.00€
Сен-Жозеф AOC Mont Taris Roche Percee
Saint - Joseph AOC Mont Taris Roche Percee
34.00€
Бруйи AOC Домен Демиан
Brouilly AOC Domaine Demiane
29.00€
Бургундия Пино Нуар AOC Buissonnier
Bourgogne Pinot noir AOC Buissonnier
29.00€
Gigondas La Gille AOC Долина Роны
Gigondas La gille AOC Valée du Rhône
34.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА
VINS ROSÉS
Побережья Прованса Мор и многое другое, Шато-Сен-Мор
Côtes de Provence Maur and More, Château St Maur
25.00€
Vins de pays de la Méditerranée Rose de Sophie rosé
Vins de pays de la Méditerranée Rose de Sophie rosé
20.00€
Кот-де-Прованс IGP Puech Haut Argali
Côtes de Provence IGP Puech Haut Argali
29.00€
БЕЛЫЕ ВИНА
VINS BLANCS
Вионье AOC Les Jamelles
Viognier AOC Les Jamelles
18.00€
Сен-Веран AOC Domaine Paradis
Saint - veran AOC Domaine Paradis
29.00€
Apremont AOC "Вино Савойи"
Apremont AOC "Vin de Savoie"
21.00€
Шампанское Мерсье 75cl
Champagne Mercier 75cl
58.00€
Сырой сидр 75cl
Cidre Brut 75cl
14.00€
Кофе или без кофеина
Café ou décaféiné
2.00€
Фундук
Noisette
2.30€
двойной кофе
Double café
3.50€
Кофейный крем
Café crème
4.00€
капучино, горячий шоколад
Cappuccino, Chocolat chaud
3.90€
Чай и настой
Thé & Infusion
3.90€