Accueil / La carte
Accueil / La carte
Tradiční kachní kůra z foie gras
Le traditionnelle pate en croute au foie gras de canard
14.90€
Domácí tatarák z lososa, grilovaný toast
Tartare de saumon maison, toasts grillés
12.90€
Mozek cannut, uzeniny, dušené brambory Ušlehaný zage blanc, pažitka, česnek, šalotka, sůl, pepř, olivový olej
Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
9.00€
Lyonnais pálivá klobása s meuretovou omáčkou Červené víno, kousky slaniny, baby cibulka
Saucisson chaud lyonnais sauce meurette Vin rouge, lardons, oignons grelots
9.50€
Kazeta šneků s česnekovým krémem
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
12.50€
Sázená vejce Červené víno, kousky slaniny, perličková cibule
Œufs meurette Vin rouge, lardons, oignons grelots
8.00€
Talíř z Lyonnaise uzenin Salát Mesclun, plátek syrové šunky, rozeta, bílá šunka, venkovská terina
Planchette de charcuterie Lyonnaise Salade mesclun, tranche de jambon cru, rosette, jambon blanc, terrine de campagne
9.90€
Teplý salát z kozího sýra "Picodon" s medem na grilovaném venkovském chlebu Salát Mesclun, toast, kozí sýr, med, rajčata, ořechy
Picodon je měkký sýr ze syrového kozího mléka s přírodní kůrou vyrobený v Ardèche Cévennes.
Salade de chèvre chaud "Picodon" au miel sur pain de campagne grillé Salade mesclun, pain grillé, fromage de chèvre, miel, tomates, noix
Le picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pate molle et à croute naturelle produit dans Cévennes ardéchoises
9.90€
Lyonnaise salát Salát, mesclun, slanina, zlaté krutony, sázené vejce
Salade Lyonnaise Salade, mesclun, lardons, croutons dorés, œuf poché
9.90€
Teplý salát z kozího sýra "Picodon" s medem na grilovaném venkovském chlebu a syrové venkovské šunce Salát Mesclun, toast, teplý kozí sýr, med, syrová šunka, rajčata, vlašské ořechy
Picodon je měkký sýr ze syrového kozího mléka s přírodní kůrou vyrobený v Ardèche Cévennes.
Salade de chèvre chaud "Picodon" au miel sur pain de campagne grillé et jambon cru de pays Salade mesclun, pain grillé, chèvre chaud, miel, jambon cru, tomates, noix
Le picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pate molle et à croute naturelle produit dans Cévennes ardéchoises
14.90€
Velký lyonský salát Salát Mesclun, slanina, zlaté krutony, sázené vejce, rajčata
Grande salade Lyonnaise Salade mesclun, lardons, croutons dorés, œuf pochés, tomates
14.90€
Velký caesar salát Mesclun salát, domácí marinovaný kuřecí řízek, sázené vejce, krutony, rajčata, hobliny parmazánu, caesar omáčka
Grande salade césar Salade mesclun, filet de poulet mariné maison, œuf pochés, croutons, tomates, copeaux de parmesan, sauce césar
15.90€
Velký salát Périgurdine Salát Mesclun, toast z foie gras, plátky pečených kachních prsou, zelené fazolky, rajčata, vlašské ořechy
Grande salade périgourdine Salade mesclun, toast de foie gras, tranches de magret rôti, haricots verts, tomates, noix
18.50€
Velký oceánský salát Salát Mesclun, uzený losos, krevety, zelené fazolky a rajčata
Grande salade océane Salade mesclun, saumon fumé, gambas, haricots verts et tomates
16.50€
Žabí stehýnka s petrželkou Domácí hranolky a zelený salát
Cuisses de grenouilles en persillade Frites maison et salade verte
17.50€
Tradiční andouillettes 250G Staromódní hořčičná omáčka, domácí hranolky
Traditionnelle andouillettes 250G Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
14.90€
Kachna Andouillette 200 g Pepřová omáčka, domácí hranolky
Andouillette de canard 200G Sauce poivre, frites maison
16.90€
Pravá Lyonnaise quenelle z řemeslné štiky tvarovaná lžící Humrová omáčka, rýže (počkejte 15 minut)
Véritable quenelle Lyonnaise de brochet artisanale moulée à la cuillère Sauce homardine, riz (Attente 15min)
14.90€
Tradiční Lyonnaise quenelle se šneky Česneková smetanová omáčka, rýže (počkejte 15 minut)
Quenelle Lyonnaise artisanale aux escargots Sauce à la crème d'escargots aillée, riz (Attente 15min)
16.90€
Klobása na způsob briošky Cuketová omáčka a dušené brambory
Saucisson brioché Sauce courgette et pomme de terre vapeur
14.00€
Pumpa na rumsteck 250G Francouzské hovězí maso
Pavé de rumsteck 250G Viande bovine Française
16.90€
Smažená kachní prsa 250g Omáčka dle vlastního výběru, domácí hranolky
Magret de canard poêlé 250G Sauce au choix, frites maison
18.50€
Drůbeží frikasé s ceps omáčkou, gratinované dauphinois
Fricasse de volaille sauce cèpes, gratin dauphinois
16.90€
Hovězí tatarák řezaný nožem Domácí hranolky a zelený salát
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et salade verte
15.90€
Savoyard Burger Řemeslný chléb, 200G mletý hovězí steak, reblochon, bramborák, syrová šunka, cibule, rajčata, salát a domácí hranolky
Burger Savoyard Pain artisanal, steak haché de bœuf 200G, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
16.50€
Spade Burger Řemeslný chléb, 200 g mletého hovězího steaku, medailon z foie gras, rajčata, salát a domácí hranolky
Burger du Pique Pain artisanal, steak haché de bœuf 200G, médaillon de foie gras, tomates, salade et frites maison
18.00€
Grilovaný steak z lososa Máslová smetana, rýže a smažená zelenina
Pavé de Saumon grillé Crème au beurre, riz et poêlée de légumes
19.50€
Čerstvý tatarák z lososa nakrájený nožem Domácí hranolky a zelený salát
Tartare de saumon frais coupé au couteau Frites maison et salade verte
16.50€
Tartiflette Reblochon, brambory, slanina, cibule a smetana
Tartiflette Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons et crème
16.50€
Fondues Od dvou osob minimálně a pouze uvnitř restaurace, dezert dle vlastního výběru
Les fondues À partir de deux personnes minimum et uniquement à l'intérieur du restaurant, dessert au choix
Savoyard fondue se 3 sýry a dezert dle vlastního výběru à la carte Comté, ementál, Beaufort, krutony a talíř syrové venkovské šunky, bílá šunka
Fondue savoyarde aux 3 fromages et dessert au choix à la carte Comté, emmental, beaufort, croutons et assiette de jambon cru de pays, jambon blanc
25.00€
Lyonnais menu
Menu Lyonnais
20.90€
Startéry dle vlastního výběru
Entrées au choix
Lyonnaise salát
Salade Lyonnaise
Cervelle de canut, dušené brambory
Cervelle de canut, pomme de terre vapeur
Horká klobása s meuretovou omáčkou (červené víno, kousky slaniny, baby cibulka)
Saucisson chaud sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
Talíř z Lyonnaise uzenin
Planchette de charcuterie lyonnaise
Výběr jídel
Plats au choix
Andouillette 250G, staromódní hořčičná omáčka, domácí hranolky
Andouillette 250G, sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Lyon pike quenelle s humrovou omáčkou, rýže
Quenelle lyonnaise de brochet sauce homardine, riz
Drůbeží frikasé, cepsová omáčka, domácí hranolky
Fricasse de volaille, sauce de cèpes, frites maison
Tradiční Lyonnaise quenelle se šneky, česneková šnečí smetanová omáčka, rýže (Supp + 4,00 €)
Quenelle lyonnaise artisanale aux escargots, sauce à la crème d'escargots aillées, riz (Supp + 4.00€)
Výběr dezertů
Desserts au choix
Pralinkový koláč
Tarte aux pralines
Zmrzlina nebo sorbet - 2 příchutě
Glaces ou sorbet - 2 parfums
Tvaroh, smetanový sýr nebo malinové coulis
Fromage blanc, faisselle à la crème ou coulis de framboise
Menu Spike Plate Delikatesa zaručena!
Menu Pique Assiette Gourmandise assurée!
29.00€
Vstup à la carte
Entrée au choix à la carte
Výběr jídel
Plats au choix
Tradiční Lyonnaise quenelle se šneky, česneková šnečí smetanová omáčka, rýže
Quenelle Lyonnaise artisanale aux escargots sauce à la crème d'escargots aillée, riz
Brioška klobása, meuretová omáčka a dušené brambory
Saucisson brioche, sauce meurette et pommes de terre vapeur
Čerstvý hovězí tatarák, domácí hranolky a zelený salát
Tartare de bœuf frais, frites maison et salade verte
Kachní andouillette 200G, omáčka ze zeleného pepře, domácí hranolky
Andouillette de canard 200G, sauce poivre vert, frites maison
Grilovaný steak z lososa, máslový krém, rýže a smažená zelenina
Pavé de saumon grillé, crème au beurre, riz et poêlée de légumes
Výběr dezertů
Desserts au choix
Tekoucí čokoládové srdce, pudink a šlehačka
Cœur coulant au chocolat, crème anglaise et chantilly
Salát z čerstvého ovoce
Salade de fruits frais
Krém Brulee
Crème brulée
Dětské menu
Menu bambin
12.00€
Nápoj dle vlastního výběru
Boisson au choix
Pomerančový džus, ananas
Jus d'orange, ananas
Vodní sirup dle vašeho výběru (Grenadine, citron, máta, černý rybíz nebo jahoda)
Sirop à l'eau au choix (Grenadine, citron, menthe, cassis ou fraise)
Výběr jídel
Plats au choix
Hamburger, domácí hranolky
Hamburger, frites maison
Uzeninový talíř, domácí hranolky
Assiette de charcuterie, frites maison
Výběr dezertů
Desserts au choix
Výběr zmrzliny - 2 příchutě
Glace au choix - 2 parfums
Tvaroh se smetanou
Fromage blanc à la crème
Pravý tarte tatin A jeho vanilková zmrzlina
Véritable tarte tatin Et sa glace vanille
7.50€
Čokoláda tekoucí srdce Anglický krém a šlehačka
Cœur coulant au chocolat Crème anglaise et chantilly
6.50€
Krém Brulee Podle nálady šéfkuchaře!
Crème brulée Selon l'humeur du chef !
6.50€
Salát z čerstvého ovoce
Salade de fruits frais
6.50€
Pralinkový koláč
Tarte aux pralines
5.90€
Dezert dne
Dessert du jour
6.50€
gurmánská káva Káva, pralinkový koláč, zmrzlina, profiterole, šlehačka
Café gourmand Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
6.50€
Naše zmrzlinové poháry
Nos coupes glacées
Plukovník Citronový sorbet, vodka
Colonel Sorbet citron, vodka
7.90€
Ledovec Mátovo-čokoládová zmrzlina, Získejte 27
Iceberg Glace menthe-chocolat, Get 27
7.90€
burgundské Černý rybíz sorbet, černý rybízový krém, Marc de Bourgogne
Bourguignonne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
7.90€
Bílá paní Vanilková zmrzlina, horká čokoláda a šlehačka
Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90€
Ch'ti Zmrzlina Speculoos, vanilková zmrzlina, pečivo speculoos, karamelová omáčka, šlehačka
Ch'ti Glace spéculoos, glace vanille, sablé spéculoos, sauce caramel, chantilly
6.90€
Sorbety a zmrzliny dle vlastního výběru
Sorbets & glaces au choix
2P
3P
Sorbety Citron, černý rybíz, jahoda, malina, vášeň
Les sorbets Citron, cassis, fraise, framboise, passion
4.50€
5.90€
ICES Čokoláda, vanilka, speculoos, mátová čokoláda, káva, pistácie
Les glaces Chocolat, vanille, spéculoos, menthe-chocolat, café, pistache
4.50€
5.90€
Tvaroh se smetanou
Fromage blanc faisselle à la crème
5.00€
Fráze blanc s malinovým coulis
Fromage blanc au coulis de framboise
5.00€
Polorafinovaný sýr St Marcellin, zelený salát
Demi St Marcellin affiné, salade verte
4.50€
Sýr Reblochon, zelený salát
Reblochon, salade verte
4.50€
Lyonnaise aperitiv deska Plátky syrové venkovské šunky, rozeta, bílá šunka, venkovská terina, máslo, okurky a venkovský chléb
Planche apéro Lyonnaise Tranches de jambon cru de pays, rosette, jambon blanc, terrine de compagne, beurre, cornichons et pain de campagne
17.50€
Ovocná šťáva 25cl Pomeranč, meruňka, ananas, jahoda, rajče, jablko
Jus de fruits 25cl Orange, abricot, ananas, fraise, tomate, pomme
4.00€
Coke, Coke Zero, Perrier 33cl
Coca, Coca zéro, Perrier 33cl
4.00€
Orangina, Schweppes, Ledový čaj, Limonáda, Diabolo 25cl
Orangina, Schweppes , Ice tea, Limonade, Diabolo 25cl
4.00€
Minerální vody
Les eaux minérales
50cl
100cl
Badoit, Evian
Badoit, Evian
3.90€
5.50€
Mojito Havanský rum, sirup z třtinového cukru, limetka, čerstvá máta, perlivá voda
Mojito Rhum Havana, sirop de sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse
8.90€
Apérol Spritz Aperol, prosecco, tonikum schweppes
Apérol Spritz Apérol, prosecco, schweppes tonic
8.90€
Gin Fizz Gin, citronová šťáva, moučkový cukr, perlivá voda
Gin Fizz Gin, jus de citron, sucre en poudre, eau gazeuse
8.90€
Nealkoholické koktejly
Cocktails sans alcool
červený polibek Ananasový džus, pomerančový džus, citronová šťáva, jahodový sirup
Rouge baiser Jus d’ananas, jus de d'orange, jus de citron, sirop de fraise
7.50€
Panenské Mojito Perlivá voda, limetka, sirup z třtinového cukru, čerstvá máta
Virgin Mojito Eau gazeuse, citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraiche
7.50€
Šumivý kaštanový krém 12cl
Pétillant à la crème de châtaigne 12cl
5.00€
Kir au viognier 12cl Crème de cassis, ostružina, broskev nebo malina
Kir au viognier 12cl Crème de cassis, mure, pêche ou framboise
5.00€
Le communard 12cl Červené víno a creme de cassis
Le communard 12cl Vin rouge et crème de cassis
5.00€
Martini Blanc, Martini rouge, Suze 4cl
Martini Blanc, Martini rouge, Suze 4cl
5.00€
Muscat de Rivesaltes, červené portské 8cl
Muscat de Rivesaltes, Porto rouge 8cl
5.00€
Pastis, Ricard 2cl
Pastis, Ricard 2cl
5.00€
Postavy ou Tomate 2cl
Moresque ou Tomate 2cl
4.30€
Grapefruit Rosé 12cl Rosé de Provence a grapefruitový sirup
Rosé Pamplemousse 12cl Rosé de Provence et sirop de pamplemousse
5.00€
Kir royal krém dle vlastního výběru 12cl
Kir royal crème au choix 12cl
7.50€
Sklenka šampaňského 12cl
Coupe de champagne 12cl
7.50€
Whisky, Gin, Vodka, Tequila 4cl
Whiskey, Gin, Vodka, Tequila 4cl
5.90€
Jack Daniel's 4cl
Jack Daniel’s 4cl
7.90€
Dětská whisky 2cl
Baby whisky 2cl
4.90€
Aberlour 4cl
Aberlour 4cl
8.20€
TLAK
PRESSION
25cl
50cl
Grimbergen blondýna
Grimbergen blonde
4.00€
8.00€
Grimbergen Blanche
Grimbergen blanche
4.50€
8.50€
4cl
4cl
Pear Williams, Green Chartreuse
Poire Williams, Chartreuse verte
5.90€
Marc de Bourgogne, Get 27, Calvados
Marc de Bourgogne, Get 27, Calvados
5.90€
Bailey's, koňak
Bailey’s, Cognac
5.90€
12cl
25cl
46cl
Viognier AOC bílá
Viognier AOC blanc
5.00€
8.50€
13.50€
Côtes de Provence AOC růžové
Côtes de Provence AOC rosé
3.90€
6.50€
11.50€
Côtes du Rhône AOC červená
Côtes du Rhône AOC rouge
3.90€
6.50€
11.50€
Crozes Hermitage AOC červená
Crozes Hermitage AOC rouge
5.00€
8.00€
16.00€
Morgon AOC červené "Beaujolais"
Morgon AOC rouge "Beaujolais"
4.50€
7.50€
15.00€
75 cl
75cl
ČERVENÁ VÍNA
VINS ROUGES
Côtes du Rhône AOC Mont Taris
Côtes du Rhône AOC Mont Taris
20.00€
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
30.00€
Saint-Joseph AOC Mont Taris Roche Percee
Saint - Joseph AOC Mont Taris Roche Percee
34.00€
Brouilly AOC Domaine Demiane
Brouilly AOC Domaine Demiane
29.00€
Burgundsko Pinot Noir AOC Buissonnier
Bourgogne Pinot noir AOC Buissonnier
29.00€
Gigondas La gille AOC Údolí Rhony
Gigondas La gille AOC Valée du Rhône
34.00€
RŮŽOVÁ VÍNA
VINS ROSÉS
Pobřeží Provence Maur a další, Château St Maur
Côtes de Provence Maur and More, Château St Maur
25.00€
Vins de pays de la Méditerranée Rose de Sophie rosé
Vins de pays de la Méditerranée Rose de Sophie rosé
20.00€
Côtes de Provence IGP Puech Haut Argali
Côtes de Provence IGP Puech Haut Argali
29.00€
BÍLÁ VÍNA
VINS BLANCS
Viognier AOC Les Jamelles
Viognier AOC Les Jamelles
18.00€
Saint-Veran AOC Domaine Paradis
Saint - veran AOC Domaine Paradis
29.00€
Apremont AOC "Savojské víno"
Apremont AOC "Vin de Savoie"
21.00€
Champagne Mercier 75cl
Champagne Mercier 75cl
58.00€
Raw Cider 75cl
Cidre Brut 75cl
14.00€
Kávové nebo bez kofeinu
Café ou décaféiné
2.00€
Lískový oříšek
Noisette
2.30€
dvojitá káva
Double café
3.50€
Kávový krém
Café crème
4.00€
cappuccino, horká čokoláda
Cappuccino, Chocolat chaud
3.90€
Čaj a nálev
Thé & Infusion
3.90€